菠菜鸡蛋汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

菠菜：平肝、止血、润燥

食材用料

菠菜鸡蛋汤的做法

• 1.菠菜去根，叶子摘掉黄的！

• 2.洗净控水

• 3.切成如图大小的长段

• 4.锅中水开后焯水

• 5.放入锅中大约40秒就好，为了去除菠菜中的草酸！

• 6.捞菠菜在凉水浸泡20秒！

• 7.去掉水份如图纂成丸子！

• 8.准备好的辅材，花椒粒20个，蒜瓣2瓣，木耳10个！

• 9.热锅凉油放入花椒粒，蒜瓣呛出香味！

• 10.放入菠菜翻炒！

• 11.随后放入木耳翻炒，接着放入少许盐！

• 12.倒入热水，锅开后打入鸡蛋！

• 13.再开锅后就装盘！