莲藕排骨汤的做法和食材用料及健康功效

食材用料

莲藕排骨汤的做法

• 1.猪排骨斩成小段、藕削皮切滚刀块、生姜切大片。

• 2.把斩成段的猪排下开水，煮沸撇去浮沫，捞出。

• 3.砂锅内添足水（中途如需添水要加开水）、放入焯过水的猪排、姜片大火煮开后改小火炖。

• 4.半小时后放入切好的藕，继续文火煮半小时。

• 5.等藕熟烂后加精盐，稍炖入味。
      最后洒入葱花或香菜段，喜欢胡椒粉的可酌情撒入胡椒粉。