鸡蛋手擀面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋手擀面的做法

• 1.鸡蛋打入面粉里，放盐。

• 2.加少量冷水，和面，面团要硬些，湿屉布或保鲜膜盖好，饧20分钟。

• 3.取一半面团揉匀按扁。

• 4.擀成薄厚均匀面片，多撒面粉，有玉米面更好，避免粘连。对折。

• 5.再在对折大概四指宽处撒面粉。

• 6.来回对折都要撒面粉。

• 7.折好了。

• 8.切成面条，宽度根据个人喜好。

• 9.从上往下拉起面条整理一下。

• 10.摆放好。

• 11.鸡蛋手擀面做好了，可以用保鲜袋装好冷冻。吃的时候拿出来煮熟就好了。

• 12.好吃劲道的鸡蛋手擀面。

• 13.拌好香菇酱的面条。好吃。