西红柿炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

西红柿炒鸡蛋的做法

• 1.西红柿洗干净，用沸水烫一下，去掉皮。

• 2.把去皮的西红柿切块，放在碗里，小葱切成未备用。

• 3.鸡蛋放一点料酒打匀，这样炒出来会更香。

• 4.锅中放油烧热，倒入打匀的鸡蛋。

• 5.炒熟后摁成小块备用。

• 6.锅中放油烧热，放入西红柿炒至软烂。

• 7.放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

• 8.放入白糖。

• 9.再加盐调味。

• 10.出锅时撒葱未，淋香油即可。

• 11.然后盛盘。