鱼头炖豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鱼头炖豆腐的做法

• 1.鲢鱼头洗干净，放入葱姜料酒腌制十分钟

• 2.锅烧热放入两块姜片豆腐切块，姜切片，葱打结

• 3.锅烧热放油，放入姜片

• 4.放入鱼头煎一下

• 5.煎好的鱼头放入砂锅里面，放入葱姜，然后倒入适量的开水

• 6.煮至鱼汤变成奶白色放入豆腐，加入适量的白糖，继续焖煮15到20分钟

• 7.然后调入适量的白胡椒粉即可

• 8.成品图