黄豆芽炒木耳的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
木耳：润肺止咳、补气、止血
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

黄豆芽炒木耳的做法

• 1.木耳撕碎，胡萝卜切菱形片。

• 2.黄豆芽洗净控水。

• 3.芹菜、青、红椒切斜刀，蒜切片。

• 4.油锅烧热，下蒜爆香。

• 5.依次下青、红椒、胡萝卜、芹菜、黄豆芽、木耳翻炒。

• 6.炒至黄豆芽变软，加少许盐、生抽、味精炒匀关火。

• 7.出锅装盘。