竹荪大杂烩的做法和食材用料及健康功效

健康功效

竹荪：润肺止咳、利湿、滋阴
香菇：补虚、健脾、化痰
油麦菜：活血化瘀

食材用料

竹荪大杂烩的做法

• 1.竹荪用淡盐水泡软，去根

• 2.油麦菜洗干净切段

• 3.香菇切薄片

• 4.葱切段，姜切丝

• 5.锅中放入少量油爆香葱和姜

• 6.放入香菇煸炒出香味

• 7.加入一大碗水烧开

• 8.放入竹荪，鱼丸和油麦菜（油麦菜后放）

• 9.加入少量盐，糖，胡椒粉，鸡精大火炖3分钟（鸡精出锅前再放），盛入碗中淋上香油