沙茶酱焖鸡翅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡翅：温中、补精益髓、益气
香菇：补虚、健脾、化痰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

沙茶酱焖鸡翅的做法

• 1.准备材料：香菇泡发并切花刀备用

• 2.胡萝卜切片备用

• 3.鸡翅洗净后用牙签戳出些洞洞，方便入味，蒜切末

• 4.鸡翅加入蒜末和1汤匙的沙茶酱

• 5.加入1汤匙的料酒

• 6.将鸡翅和所有调料搅拌均匀腌约1小时

• 7.热锅倒油，放入葱片爆香

• 8.倒入腌好的鸡翅，中火翻炒5分钟左右

• 9.加入少量的盐，倒入开水，水量以刚好没过鸡翅为宜。大火烧开水，转小火慢炖20分钟左右

• 10.加入胡萝卜和香菇翻炒，加盖小火煮5分钟左右

• 11.加入适量的冰糖大火收汁，即可出锅