咖喱猪手煲的做法和食材用料及健康功效

健康功效

咖喱：辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
土豆：和胃、解毒、消肿
料酒：活血化瘀

食材用料

咖喱猪手煲的做法

• 1.材料：猪蹄2只斩块，咖喱2块，土豆是配菜，喜欢可以多放，不喜欢也可不放。

• 2.猪蹄处理干净，冷水入锅加料酒，水开后煮几分钟，立刻放入冷水中冰镇，并清洗干净浮沫。

• 3.依旧冷水入锅，用高压锅压30分钟。朋友们要根据自家高压锅的性能来设定时间。

• 4.把猪蹄和切好的土豆码放在砂锅中，吧高压锅中的肉汤，撇去浮油，也倒入砂锅。

• 5.放入两块咖喱大火烧开。

• 6.根据口味放入适量的糖和盐调味，如果觉得味道够了，可以不用放调料。

• 7.转小火加盖炖煮约30-40分钟，根据个人喜好。

• 8.最后用大火把汤汁催的浓稠一些即可关火。