健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋4个相克食物 | 红凌豆瓣酱一碗 |
| 小葱2颗相克食物 | 大蒜3瓣相克食物 |
| 小红干椒7根 | 盐5克 |
| 糖10克相克食物 | 耗油10克 |
| 油适量 | 水2碗 |
鸡蛋酱的做法
1.首先蒸锅放水烧开 挤一碗酱放入蒸锅蒸十分钟（我用的是吃饭用的小碗）
2.红干椒 小葱切段 大蒜切片备用
3.鸡蛋打入大碗中搅匀 锅烧热放油 烧制两成热放入鸡蛋 立刻用筷子搅拌 （这样鸡蛋块小容易入味）炒熟出锅 不要炒太久否则炒老了口感就不好了
4.锅内再次放油 比炒鸡蛋的油要多一些 油热后将之前备好的葱 蒜 红干椒放入煸炒 然后出放入大酱炒出香味后 放水翻炒均匀 炒制冒泡放入糖 鸡蛋 耗油 翻炒几下就可以出锅了
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