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虎皮辣椒～川菜的做法和食材用料及健康功效

2017-10-03 18:33:12 阅读：3765+ 来源：本站原创 作者：蔡淳佳

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

青椒三根相克食物	蒜头若干相克食物
姜若干相克食物	油适量
酱油适量	料酒适量
盐适量	糖适量相克食物
醋适量相克食物	淀粉适量

虎皮辣椒～川菜的做法

1.青椒过长，可以切短，准备蒜，姜
2.锅内放油，将花椒过油，炸出香味
3.短青椒炸出虎皮样，盛出，同时在一个碗中调汁，放入糖，醋，料酒，酱油，盐，放入少量淀粉，搅拌匀称
4.将蒜，姜切沫，用余油将蒜姜爆香，倒入调好的料汁
5.将汁子浇到炸好的青椒上即可

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