意大利肉酱面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

意大利肉酱面的做法

• 1.准备好需要的食材。

• 2.里脊肉切丁，葱切碎，姜切末。

• 3.肉丁和姜末放入碗里，再将料酒，五香粉，胡椒粉，盐按照配料用量加入碗里搅拌均匀，腌制10分钟左右。

• 4.锅里添水，凉水下意面，炉灶开大火烧。

• 5.煮意面的时候，可以用筷子夹一根意面，用手掐断确认是否熟了，煮好的意面面芯是没有白色的（大约煮20分钟才熟的）。

• 6.将煮熟的意面捞出盛盘。

• 7.番茄酱1勺半+水4勺+糖半勺调汁。

• 8.锅里倒入橄榄油，油热倒入葱花炒香，再倒入腌制好的肉翻炒。

• 9.翻炒至肉变色，倒入调的番茄酱汁翻炒均匀，小火慢慢熬至粘稠即可出锅。

• 10.将炒好的肉酱盛入意面上就可以了。

• 11.搅拌均匀开吃。

• 12.成品图