蚕豆香菇炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

蚕豆：健脾、利水、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

蚕豆香菇炒鸡蛋的做法

• 1.准备好所有的食材。

• 2.蚕豆焯烫一下过凉备用。

• 3.将鸡蛋打散，香菇洗净切小块。

• 4.炒锅倒油烧热放入鸡蛋炒熟盛出备用。

• 5.再加少许油爆香葱姜。

• 6.倒入香菇翻炒片刻。

• 7.倒入蚕豆翻炒，加盐和糖。

• 8.再加两滴鲜鸡汁。

• 9.倒入鸡蛋继续翻炒。

• 10.最后淋入香油翻炒均匀关火。