冰糖葫芦的做法和食材用料及健康功效

健康功效

山楂：消食积、活血祛瘀、活血调经

食材用料

冰糖葫芦的做法

• 1.将山楂洗净，晾干水分，将山楂用竹签穿好，四个一串！

• 2.熬糖浆：用无油不锈钢锅装少量水，水开后放入白沙糖熬煮（量看你做的山楂多少而放，我只做了四串，所以只放了大概200g左右）注意必须不停的搅拌，很容易糊锅！

• 3.上糖浆：糖浆开始出现黄颜色的时候赶紧关火，将串好的山楂球放到糖浆里滚，(如果糖浆水不多，也可将山楂全部放入糖浆迅速拌匀，再用竹签插上也可以）

• 4.冷却：上好浆后可插在牛奶箱上冷却，冷却后可用保鲜膜包裹留存！