肉未豆腐黑木耳生菜汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
生菜：安神、清热、促进生长、发育
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

肉未豆腐黑木耳生菜汤的做法

• 1.如图，备齐食材。

• 2.黑木耳用冷水浸泡半小时以上。

• 3.生菜摘掉根部，洗净。

• 4.瘦肉洗净，先切薄片，再切碎。剁成肉未。放适量盐，用手抓圴匀，腌制入味。

• 5.豆腐用清水冲洗下，切成小块。（切豆腐时要轻点，豆腐易碎）

• 6.泡发的黑木耳用清水洗干净，去芥蒂。撕成朵。

• 7.锅里面倒三碗水，盖上锅盖，用大火烧开。

• 8.水烧开后，先倒适量花生油，再放黑木耳进去，用汤勺搅拌下。

• 9.放肉未进去，用筷子把肉未捣散。煮至肉变色。

• 10.放豆腐，生菜进去。用汤勺压下生菜。放适量盐，搅拌圴匀。

• 11.看见汤再次沸腾，即可关火。

• 12.成品图如下。