紫薯糯米肉丸的做法和食材用料及健康功效

健康功效

紫薯：补脾、益气、宽肠通便
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻

食材用料

紫薯糯米肉丸的做法

• 1.紫薯1个

• 2.肉馅半斤是在菜场买的，葱6根

• 3.紫薯切碎

• 4.用搅拌机打成汁后过滤

• 5.倒入糯米泡24小时，隔几小时要搅拌下

• 6.葱切碎

• 7.肉馅加入葱，盐，生抽，香油，五香粉，玉米粉拌匀

• 8.做成均匀的丸子

• 9.丸子在糯米里滚几下，周围都裹上糯米

• 10.裹好放盘子里

• 11.冷水上锅上气转中火8分钟左右就可以了

• 12.枸杞用凉开水冲洗下

• 13.在每个丸子上放一粒点缀下就完成了

• 14.喜欢吃糯米饭的还可以用香肠蒸糯米饭