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梅菜猪肉包的做法和食材用料及健康功效

2017-10-11 17:40:52 阅读：6347+ 来源：本站原创 作者：张杰

食材用料

猪肉馅适量	梅干菜适量
面粉适量	酵母适量
糖少许相克食物	小苏打少许
料酒少许	蚝油少许
生抽少许	盐少许
葱姜末适量	十三香少许

梅菜猪肉包的做法

1.面粉加入少许糖，小苏打，酵母，1斤面粉加5克酵母比例揉成软硬适中面团醒发。肉馅加入少许料酒，生抽腌制几分钟，梅干菜浸泡洗净
2.锅中加入适量的油加入肉馅煸炒出油，
3.加入适量葱姜末，十三香煸炒出香味，加入洗净攥干的梅菜煸炒，加入适量蚝油了，生抽，盐调味，关火放凉。
4.发好的面团揉搓排气好醒10分钟，揪成70克左右面团
5.擀成四边薄中间厚的面皮包入馅料，放15分钟左右醒发
6.醒发好的包子放入冷水锅中大火烧开蒸15分钟，关火闷3分钟出锅

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