凉拌生菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

凉拌生菜的做法

• 1.备料，整颗生菜用手轻轻一叶叶的掰下，洗净

• 2.锅中加入适量的清水，煮沸，滴几滴色拉油（保持菜的色泽鲜亮），生菜过水。无需煮，生菜可生吃，过水就捞出晾凉

• 3.容器加半茶匙盐、1／4茶匙生抽，小半碗凉白开，生菜加入，稍作搅拌，注意动作轻，防止生菜折断了影响美观

• 4.拌好的生菜装盘，撒上蒜泥（不喜欢可不加）

• 5.热锅入油，加干辣椒和花椒煸炒出香味，将花椒辣椒捞出

• 6.热油淋在装盘的生菜上

• 7.撒上些红米椒点缀～尽情享用吧