布朗尼蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

巧克力：富含热量、富含脂肪、富含碳水化合物
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶：富含蛋白质

食材用料

布朗尼蛋糕的做法

• 1.黄油先化开，然后加入巧克力化开。巧克力我用的德芙香浓黑巧克力80g的，一块做出来蛋糕颜色还是有些浅，应该在多放一些。

• 2.蛋清蛋黄分离。

• 3.将蛋清里放60g白糖，用打蛋器打成固状。

• 4.蛋黄里放30克白糖，加入搅拌好的黄油巧克力，加面粉、可可粉搅拌均匀。

• 5.将蛋清分三次加入，上下搅拌。

• 6.放入戚风蛋糕磨具，镇出气泡。放入170度预热的烘箱里烤四十分钟左右。（自己根据自家烘箱定温度和时间）

• 7.烤好了

• 8.切块，装盘，挤上原味炼乳（我家就剩草莓味的了）开吃！