凉拌绿豆芽菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

绿豆芽：利水、清热、消暑
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

凉拌绿豆芽菜的做法

• 1.准备食材并洗净

• 2.锅内加水烧开，倒入豆芽掉水去生2分钟左右

• 3.提前准备一盆冷水，将断生的豆芽捞入过冷水

• 4.豆芽捞出沥干水分，青红椒切丝，香菜切段，葱蒜切末

• 5.取一碗倒入适量的盐、鸡精、生抽、香醋、胡椒粉、香油搅拌均匀备用

• 6.将切好的所有食材倒入容器中混合搅拌均匀

• 7.加入调好的酱汁

• 8.用筷子搅拌均匀

• 9.装盘即可食用！很爽快哦！夏天我的最爱！！！