蒿子粑的做法和食材用料及健康功效

健康功效

米粉：富含碳水化合物、活血化瘀
腊肉：保护神经系统、补血、护齿

食材用料

蒿子粑的做法

• 1.摘好新鲜蒿子

• 2.洗净，揉出多余的汁水，

• 3.剁碎

• 4.腊肉洗净切肉糜或小丁

• 5.热锅坐油

• 6.把腊肉炒熟

• 7.再放入蒿子一起炒，炒过的蒿子做粑更香哦

• 8.糯米粉和米粉按2：1的比例混合（糯米粉2米粉1），放入适量盐

• 9.倒入炒过的蒿子和腊肉

• 10.加入适量水和匀，做到三光

• 11.热锅坐油，把和好的粉搓成圆型后压成饼状贴在锅内，大火煎熟

• 12.然后翻一边煎另外一面

• 13.倒入一点水，盖上盖子闷一会

• 14.等水烧干后就可以起锅了