泡椒肥肠的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

泡椒肥肠的做法

• 1.准备部分配料和主食材

• 2.在案板上把线椒斜刀切马蹄块，（如图）蒜瓣用刀拍裂，肥肠斜刀切块备用

• 3.锅内加色拉油五克，把肥肠下锅，开小火煸炒两分钟，把肥肠内的油煸出为好（以免吃起来有油腻感）

• 4.接着把蒜瓣下锅同肥肠一起煸炒，把蒜瓣煸出香味

• 5.把切好的线椒倒入锅内，改中火，再煸炒一分钟

• 6.接着，再把泡椒下锅翻炒一分钟左右

• 7.一分钟后，调小火进行调味，往锅内加胡椒粉一克

• 8.耗油四克

• 9.鸡精两克，炒均匀出锅装盘，一道色香味俱全的“泡椒肥肠"就做好了

• 10.成品菜