芹菜炒千张的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
千张：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

芹菜炒千张的做法

• 1.香芹菜摘掉黄叶去根，洗干净

• 2.千张用温水泡一会

• 3.芹菜切成细条状，在热水中焯一下，捞出泡在凉水里。

• 4.千张切成丝，装盘待用

• 5.姜和蒜随意切碎，红椒切成细丝。

• 6.锅中放油，爆香姜蒜

• 7.再放入红椒翻炒两下

• 8.倒入千张丝，大火翻炒一分钟

• 9.再倒入芹菜丝翻炒

• 10.加盐，五香粉，鸡精

• 11.翻炒一两分钟，即可

• 12.成品图