营养拌菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西兰花：和胃、补脾、强筋骨
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

营养拌菜的做法

• 1.腐竹提前几小时用凉水浸泡发好

• 2.木耳泡发洗净

• 3.西兰花切小块用水浸泡洗净

• 4.锅中加入适量的水烧热下入切成小块的腐竹烫熟捞出沥干

• 5.下入木耳焯烫捞出沥干水份

• 6.锅中加入少许盐和油，胡萝卜洗净后切片放入锅中和西兰花一起烫熟捞出沥干水份

• 7.蒜末，少许糖，盐，香醋，辣椒油放入烫熟的菜中

• 8.翻拌均匀即可装盘食用