猪肝露的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气

食材用料

猪肝露的做法

• 1.猪肝洗净

• 2.正反两面同一方向切开，但不切断

• 3.在一个深一点的大容器中倒扣一个小一点的盆或大碗，家里工具不齐全，倒扣的盆太小架不起猪肝，临时折几根筷子搭起来

• 4.把猪肝放进去架好，盖上盖子

• 5.放入烧开的水里盖好盖子（盖子太小用了不锈钢大盆凑数?）大火炖四十分钟，中途记得加水避免水烧干了把锅烧坏

• 6.炖好后的样子

• 7.拿起猪肝，下面溢出的汤倒出来就是这么一小碗精华了，不用加任何调料就可以趁热喝了