豆角炖肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

豆角炖肉的做法

• 1.豆角去两头，清水中浸泡10分钟洗净沥干。

• 2.肉切片，蒜姜切片，米椒切粒。

• 3.锅中烧油下蒜姜米椒爆香，加肉翻炒。（炒肉的图片不只怎么给删了，只好文字说明)

• 4.加豆角翻炒，直至豆角变更脆绿。加海鲜酱油，花椒粉加水，水开后盖盖小火炖制。中间要翻炒几次。

• 5.豆角九分熟时加盐，鸡精翻炒。（我炖了近20分钟）

• 6.收汁即可装盘