土豆炒面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

土豆炒面的做法

• 1.土豆去皮切小块，五花肉切小块。

• 2.热锅凉油，加入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜炒香。

• 3.加入土豆翻炒均匀后倒入没过土豆的水。

• 4.加入八角，大火烧开后加入老抽和生抽转中小火继续炖。这时另起一锅煮面至8成熟。炖至土豆酥软，汤汁收至剩余1/3。

• 5.这时加入煮至8成熟的面，继续翻炒均匀，根据自己的口味调入适量盐。

• 6.加入切碎的大蒜稍微一拌即可出锅。