香菇油菜心的做法和食材用料及健康功效

健康功效

油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

香菇油菜心的做法

• 1.油菜从中间竖向切成两半，锅中烧水加入一匙油，一匙盐水开将油菜放入锅中炒熟（加入油和盐可以让青菜颜色碧绿同时减少营养流失）

• 2.油菜焯好过冷水沥干水分摆于盘中，

• 3.香菇去蒂洗净切片备用

• 4.热锅冷油，油热放入葱花，姜丝炒香

• 5.加入鲜味酱油，蚝油，

• 6.加入香菇翻炒片刻

• 7.加入适量水大火烧开将香菇煮熟撒少许花椒粉加入适量水淀粉勾芡

• 8.待汤汁浓稠将香菇盛入盘中，淋上汤汁，美味的香菇油菜心一起来品尝吧！