炒卷心菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

卷心菜：补虚、利湿、清热
木耳：润肺止咳、补气、止血
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

炒卷心菜的做法

• 1.准备所有食材

• 2.将所有食材洗净，卷心菜手撕、胡萝卜切片、圆椒切圆片备用，木耳提前2小时左右泡发。

• 3.热锅冷油放入蒜头、干辣椒爆香后放入卷心菜翻炒，接着放入少许蚝油翻炒再放入热水煮片刻，放入木耳、胡萝卜、盐和鲜辣粉再煮片刻勾芡即可。

• 4.最后出锅装盘。