辣椒炒苦瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

辣椒炒苦瓜的做法

• 1.苦瓜洗干净挖掉中间的东东，切片放入2勺盐腌一下

• 2.辣椒，瘦肉，蒜头都洗干净切好，如图所示

• 3.然后腌好的苦瓜放清水里洗几次，沥干水份

• 4.锅预热，放入4勺子花生油，油温热后放蒜蓉爆香，再倒入瘦肉炒变色

• 5.放入苦瓜炒软

• 6.再倒入辣椒不停的炒1到两分钟，淋入1勺子生抽，半勺盐继续炒

• 7.炒到熟，大概要炒几分钟