酸辣蓑衣黄瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

酸辣蓑衣黄瓜的做法

• 1.黄瓜四根洗净备用

• 2.黄瓜两边各垫一根筷子

• 3.直刀切片由于有筷子的阻挡自然成为相连的片状

• 4.将黄瓜翻转180度斜刀30度同样切成相连的片（就是把黄瓜翻到没有切到的那一面）

• 5.切好的黄瓜拉开的比较大

• 6.将黄瓜放入容器中撒适量盐腌制一个小时

• 7.腌制好的黄瓜加入醋，糖，盐，香油搅拌均匀，辣椒油趁热淋入，腌制十到二十分钟使其充分入味。夏天冰箱冷藏味道更佳