蚝油平菇的做法和食材用料及健康功效

健康功效

平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
葱白：通阳、解毒、发汗
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蚝油平菇的做法

• 1.准备好主要材料。

• 2.切好葱白，葱段，蒜片，姜片

• 3.平菇去根部后用手撕成条状。

• 4.撕好的平菇放盐水里稍稍浸泡会后沥干水分。（杀菌）

• 5.锅内倒少许油把葱白，姜片和蒜片爆香后，再倒入少许蚝油翻炒。

• 6.再把沥干水分的平菇放入翻炒。

• 7.炒匀后盖上锅盖中小火2分钟。

• 8.等汤汁烧出来之后，撒上葱绿即可出锅。（喜欢吃辣的童鞋，可以加点麻油或辣椒油淋上）

• 9.喜欢的童鞋可以试试，偶尔给自己做道菌菇菜尝尝，对身体也好。