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油闷春笋的做法和食材用料及健康功效

2017-10-16 19:31:22 阅读：1632+ 来源：本站原创 作者：邱淑贞

健康功效

春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素

食材用料

春笋五根相克食物	小葱一根相克食物
海鲜酱适量	老抽适量
鸡精少许	食用油适量

油闷春笋的做法

1.将所有材料准备齐全笋先对半切开然后改刀切成小段小葱切段
2.将锅烧热倒入食用油等锅冒烟了倒入切好得笋段（因为笋段上有水小心油渐出）迅速翻炒翻炒到笋不是那么硬了倒入适量生抽继续翻炒炒到笋段都沾上了酱油放入海鲜酱（我放了两大勺可以根据自己口味开放）然后快速翻炒（这时动作一定要快不然会沾锅）然后倒入一杯水没过笋段即可盖上锅盖
3.中火闷到汤汁收到一半放入少许鸡精快速翻炒就可以出锅啦撒上葱段即可

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