青椒炒牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

青椒炒牛肉的做法

• 1.准备材料，青椒去籽切块

• 2.牛肉逆丝切片，放入适量的盐、胡椒粉、生抽、淀粉、姜末，腌制20分钟

• 3.炒锅放油，将腌制好的牛肉倒入锅中滑炒至变色，捞出备用

• 4.另起锅放油，放蒜瓣炒香，倒入青椒翻炒几下倒少许生抽

• 5.将滑制好的牛肉倒入锅中继续翻炒，放盐调味，出锅