姜汁红糖千层马蹄糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

姜汁红糖千层马蹄糕的做法

• 1.用一半水煮溶红糖

• 2.把姜捣烂，用另一半水煮姜3分钟，关火再泡10分钟

• 3.姜水隔渣后与红糖水混合一起，晾至微温

• 4.往姜汁红糖水里加入马蹄粉

• 5.用汤匙搅拌成粉浆，再用打蛋器快速划圈搅拌，让沉淀于底层的粉粒溶于水中

• 6.往蒸盘里刷一层薄薄的油，分5～6次逐层蒸粉浆，每层蒸2～3分钟至完全呈透明状，然后再蒸下一层

• 7.蒸最后一层前，往剩下的粉浆里加入白芝麻，入锅蒸10分钟左右

• 8.出锅了

• 9.晾凉切块

• 10.来张美美哒