农家炖土鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡肉：温中、补精益髓、益气
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

农家炖土鸡的做法

• 1.成品图

• 2.准备材料：鸡肉切块、粉条泡软剪成20厘米长、香菇泡发对半切开、红枣洗净。姜切片、葱切粒。

• 3.鸡肉开水下锅煮5分钟（煮出血水），捞起。

• 4.取净锅，加入开水，把鸡肉放入，姜放入煮30分钟，至鸡肉用筷子可以轻松插穿。

• 5.加入红枣、粉条、香菇煮20分钟。

• 6.粉条用筷子可以轻易夹断时，关火。加入盐、胡椒粉调味。

• 7.装盘，撒上葱花。