红烩牛肉饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
洋葱：健胃、祛痰、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

红烩牛肉饭的做法

• 1.清洗牛腩（卖的地方已经给切好块），冷水入锅放入牛肉料（买牛肉赠送）姜一块清炖，开锅后，撇去浮沫，改小火炖1.5小时最后放入适量盐调味道

• 2.炒锅加热，少许油，放胡萝卜土豆翻炒，入洋葱，西红柿2个整个入锅（为了皮好脱落），把炖好的牛肉倒入炒锅中，放牛肉汤与食材一平，盖锅盖中火煮致西红柿完全溶解在菜中，加入适当番茄沙司，少许糖，盐调味，大伙收汁，汁浓稠即可

• 3.淋在米饭上