排骨烧毛豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

毛豆：健脾、益气、清热解毒

食材用料

排骨烧毛豆的做法

• 1.清水中放入排骨浸泡半小时，去血水。

• 2.排骨用流动的水冲洗干净。

• 3.煮一锅沸水，放入排骨汆烫2分钟后捞出。

• 4.用流动水冲洗干净后沥干水分。

• 5.毛豆剥皮洗净。

• 6.姜切片洗净，葱洗净切段，再切点葱花，蒜拨去外皮，料酒备用。

• 7.锅内倒入适量油。

• 8.放入葱姜蒜爆香。

• 9.葱姜蒜捞出。

• 10.锅内倒入排骨、料酒炸至金黄色。

• 11.排骨捞出沥油。

• 12.锅内倒入生抽、雪碧。

• 13.放入排骨翻炒至上色，焖煮10分钟。

• 14.放入毛豆翻炒上色，继续焖煮5分钟加入糖收汁。

• 15.一道美味的排骨烧毛豆就做好啦～开动啦～