小油菜炖豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
猪肉：补肾、滋阴、益气
豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

小油菜炖豆腐的做法

• 1.豆腐切块、猪肉切条（最好有点肥肉，提前热锅烤烤油）、姜切片备用

• 2.油菜洗净，茎和叶分开放

• 3.肥肉烤好油后，加入适量花生油，加热到6-7成热，加入瘦肉、白糖适量，炒变色后加入油菜茎，翻炒

• 4.大约两三分钟之后加入豆腐，并且放入盐和部分水，之后文火炖十分钟左右，加入油菜叶，翻炒

• 5.油菜叶熟了就可以出锅了（我炒的有点过了，油菜有点发黄了）