泡菜炒年糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

泡菜炒年糕的做法

• 1.先锅中放水煮开，放入年糕煮2分钟至软，关火泡五分钟。我买的是韩式的条状火锅年糕。

• 2.用冷水冲洗年糕后沥水备用。

• 3.洋葱切丝，葱切成段。，泡菜撕成小块或细条状，准备好韩式的甜辣酱。五花肉冷水入锅，加姜片和葱段水开后中火煮五六分钟分钟至七八分熟，切薄片备用。

• 4.锅中放少许油或空锅烧热，放入五花肉片小火煸炒出油。盛出备用。

• 5.锅中留底油下洋葱和葱白段爆香。

• 6.加入辣白菜炒出香味。

• 7.放入五花肉、年糕与腌白菜的泡菜汁翻炒。

• 8.调入一汤匙韩式甜辣酱翻炒均匀。

• 9.锅中倒入一小碗水，翻炒至酱汁浓稠。

• 10.关火前把剩下的葱段投入。

• 11.装盘，看韩剧，享用韩国泡菜炒年糕吧！