青椒炒猪肝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

青椒炒猪肝的做法

• 1.买回来的猪肝在水里面浸泡一下，反复清洗几次，然后切薄片

• 2.切好的猪肝用料酒生抽盐生粉生姜抓腌一下

• 3.青椒切好

• 4.蒜生姜葱切好

• 5.锅中放入油，油烧热后把猪肝放去炒，炒至猪肝变色然后盛出

• 6.锅中留底油，先吧蒜和生姜爆香一下然后把辣椒放去炒

• 7.辣椒炒熟后把炒好的猪肝放入一起

• 8.加适量的水，等汁收干即可

• 9.成品图