孜然牙签肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
孜然：理气、止痛、调中

食材用料

孜然牙签肉的做法

• 1.准备好所有的材料

• 2.猪肉切薄片后用适量的盐、生抽、蚝油、孜然、料酒抓匀腌制半小时

• 3.姜、蒜切未，芝麻炒熟

• 4.腌好的肉用牙签串好

• 5.锅中倒入适量的油烧至六七成热时放入牙签肉

• 6.炸至牙签肉变色时捞出沥干油分备用

• 7.锅中倒入适量的油烧热后放入蒜姜末爆香

• 8.放入牙签肉翻炒片刻

• 9.加入适量的盐、鸡精翻炒均匀

• 10.最后撒上适量的孜然翻炒均匀即可关火

• 11.盛出放盘子，吃时撒上芝麻

• 12.成品图