健康功效
猪肉:补肾、滋阴、益气
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料
| 泡豇豆250g | 猪肉100g相克食物 |
| 油适量 | 干辣椒适量相克食物 |
| 花椒少许 | 姜少许相克食物 |
| 鸡精少许 | 蒜2个相克食物 |
烂肉豇豆的做法
1.1.泡了三天的豇豆,捞出切粒
2.2.猪肉剁细,加入豆粉,老抽调匀
3.3.干辣椒轧小颗粒
4.4.蒜粒,姜粒
5.5.热锅冷油,将花椒入油炸香
6.6.花椒捞出(做凉菜时用)
7.7.蒜粒,姜粒炸香
8.8.干辣椒下锅
9.9.烂肉下锅炒至变色
10.10.泡豇豆下锅炒匀加入少许的鸡精
11.11.起锅即可

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