红烧龙虾的做法和食材用料及健康功效

健康功效

小龙虾：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

红烧龙虾的做法

• 1.准备好材料，小龙虾去除头部内脏，脏东西（菜市场老板买的时候已经帮去除）

• 2.准备好材料

• 3.热锅上油，放入葱姜蒜花椒红辣椒呛出香味

• 4.加入酱油，红辣椒油

• 5.爆香后倒入小龙虾，洒入料酒

• 6.迅速翻炒

• 7.炒至变色，有明显香味，然后加水进锅，水盖过小龙虾多出一点点即可

• 8.加锅盖，大火烧10分钟，再转中火焖8分钟左右，入味

• 9.烧到还剩少量水的时候，加盐，糖，老抽翻炒一会上色，留点汁

• 10.出锅装盘

• 11.成品图，美味的红烧小龙虾。

• 12.大功告成！