金针菇拌凉菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
紫甘蓝：活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

金针菇拌凉菜的做法

• 1.准备食材分别洗净。量根据自己需要

• 2.胡萝卜和紫甘蓝分别切丝

• 3.金针菇汆水30秒-1分钟左右，捞起放冷水中

• 4.金针菇捞起拧干，三种食材全部倒入大一点的盘子里

• 5.加入醋，糖，生抽，蔬之鲜，蒜泥，葱丝。

• 6.浇上热油拌匀，再滴几滴麻油即可装盘。