豆腐大包子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

豆腐大包子的做法

• 1.第一步当然是先活好面啦，这个简单，不再详细介绍，记得用酵母粉哦！

• 2.豆腐切丁，在锅里煎一下

• 3.两个鸡蛋搅匀过油，打散

• 4.然后葱姜切末，青辣椒切末，香菇煮熟后切末，一起放入豆腐里面，同时放入生抽，香油，盐十三香等调味料，搅拌均匀

• 5.等待面发就可以做包子了，发好的面应该是这个样子

• 6.搓成剂子，切段，和包饺子的步骤一样，只不过比饺子切的剂子稍微大些

• 7.擀面皮，开始包吧

• 8.包好的包子放在一边

• 9.来个特写，嘿嘿嘿，样子还行吧！

• 10.全部包好后需要等20分钟后再上锅蒸，包子之间留一个指头的空隙就差不多了

• 11.大火蒸15分钟，关火后5分钟在揭盖，装盘拍照，包子做好了，开始吃吧，特别美味啊！