南瓜杂饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
大米：富含碳水化合物、富含锰
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻

食材用料

南瓜杂饭的做法

• 1.准备大米、糯米、高梁、小米、红豆备用，红豆和高梁米提前在冰箱中浸泡一夜；

• 2.先把泡过的红豆冲洗干净，放入锅中，加入足量的水，煮半个小时；

• 3.把其他几种杂粮放在一起清洗干净；

• 4.把煮好的红豆和汤一起倒入清洗好的杂粮中，放入锅中蒸半个小时至熟；

• 5.把南瓜外皮清洗干净，用刀对半切开，挖出内瓤，留外壳备用；

• 6.将蒸好的杂粮饭拌入加盐的糖桂花，放到南瓜盛器中，压实，放入锅中大火蒸二十分钟。最后将蒸好的南瓜切成小块即可。