孜然鸡心的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡心：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
孜然：理气、止痛、调中
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

孜然鸡心的做法

• 1.准备食材

• 2.鸡心洗净，一分为二切开

• 3.锅中水烧沸，倒入鸡心焯水（待鸡心煮八分熟）

• 4.捞出！多清洗几次（洗去血沫）

• 5.葱、干红椒切段，姜、蒜分别切丝

• 6.锅中热油，下入花椒粒

• 7.加入葱、姜、蒜、八角爆香

• 8.倒入清理好的鸡心翻炒

• 9.加入生抽

• 10.料酒

• 11.盐

• 12.孜然

• 13.放入干红椒段，葱段翻炒

• 14.出锅前放入鸡精

• 15.盛盘即可