番茄鲫鱼汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

番茄鲫鱼汤的做法

• 1.番茄洗干净切片

• 2.葱，姜洗干净，葱切寸段，姜切丝

• 3.鱼洗好，用刀在鱼背上斜切几刀，以便入，然后放入适量料酒腌制10分钟以上

• 4.锅预热，放入4勺子花生油，油温7成热时，放入姜丝爆香，然后把姜弄出来不要

• 5.再把鱼放下去煎两面黄

• 6.煎好后放入水，倒入番茄，盖上锅盖滚5分钟左右

• 7.然后放入葱，放入1勺半盐翻动均匀

• 8.最后煮熟了，即可装盘