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双瓜烧鸭的做法和食材用料及健康功效

2017-10-24 04:01:13 阅读：4097+ 来源：本站原创 作者：林峰

健康功效

鸭腿：滋阴、益气、补血
冬瓜：化痰、利水、清热
丝瓜：解毒、凉血、清热化痰

食材用料

鸭腿一个	冬瓜200g相克食物
丝瓜200g相克食物	生抽2勺（饭勺）
老抽半勺（饭勺）	料酒一勺（饭勺）
大葱一小段相克食物	花椒二十粒左右
盐两小勺（调料小勺）	糖半小勺（调料小勺）相克食物
干辣椒两朵相克食物	姜三大片相克食物
蒜瓣两个	大料两瓣

双瓜烧鸭的做法

1.鸭腿洗净，把腿上能切掉的油先切掉
2.冬瓜丝瓜各切块
3.热锅，不放油，煎皮去油
4.煎到皮缩焦黄就行了
5.取出，切小块，容易熟
6.准备好调料汁，两勺生抽，半勺老抽，一勺料酒和葱姜蒜，干辣椒，花椒大料
7.热锅下鸭肉，再次去油
8.下葱姜蒜等调料，炒出香味儿
9.倒上碗里的调料汁
10.倒一小碗开水，小火煮18分钟
11.最后放入冬瓜丝瓜，撒入适量盐和少许糖，小火三四分钟，冬瓜丝瓜熟了就可以出锅了

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